اومامی داستان شب خارق‌العاده سرآشپز سینا بورا را روایت می‌کند که در حالی که با فشارهای مدیریت رستورانی موفق و لوکس در استانبول دست و پنجه نرم می‌کند باید با زندگی شخصی و خواسته‌های تیمش نیز کنار بیاید…